20/11/2015

Velkommen til Helle's cupcakes

På denne blog vil jeg dele min lille hobby om cupcakes med jer. Lad jer endelig inspirere, og kommentarer er meget velkomne!

 


Om cupcakes

Ordet cupcakes stammer fra tiden før muffin- og papirforme som vi kender dem i dag. Tidligere blev de små kager nemlig bagt i kopper - derfor: cupcakes!
Herhjemme kender vi muffins som en form for kage, men faktisk er det på engelsk og amerikansk nærmest en bolle af en art, altså ikke nær så sød som cupcakes. Jeg vil dog anvende ordet muffins om mine cupcakes inden jeg dekorerer dem.
Noget andet, der er karakteristisk for cupcakes, er jo netop at de ofte er dekoreret med frosting, icing, cremer eller mousse samt krymmel, små figurer af fondant eller marcipan, frugt og meget mere. Derved er der uendeligt mange muligheder for at variere sine cupcakes, og med lidt tålmodighed kan man få dem til at se ret så overdådige ud!

Dog handler ikke kun om tålmodighed - de rette redskaber er vigtige for at opnå de flotteste resultater, når man pynter cupcakes.

Kom godt i gang med dine cupcakes

Som en start vil jeg anbefale, at man anskaffer sig en 'slip-let' muffins-form af metal. Herudover skal man naturligvis bruge nogle små papirforme - de kan købes i stort set alle dagligvare-butikker.

Til at pynte cupcakes skal man starte med at bruge en sprøjtepose (eller engangssprøjteposer), og en tylle (M1 stjernetylle. Denne tylle giver den flotte 'swirl' som man ofte ser på billeder af cupcakes).
Der findes et hav af tyller og andre materialer at pynte med. Jeg kan anbefale Specialkøbmanden - her findes alt hvad hjertet begærer indenfor kagebagningens verden!

Tilbage er der vist kun at sige god bagelyst og held og lykke med jeres cupcakes!

Madblogstoppen